Unox XBC-805 - Печь пароконвекционная

Пароконвекционная кондитерская печь UNOX XBC 805, Серия BAKER TOP предназначена для приготовления хлеба и кондитерских изделий из любого типа теста свежего и замороженного на предприятиях общественного питания и торговли

Печи серии BakerTop предназначены для кондитерского производства и хлебопечения. Это печи с электронной панелью управления и парообразованием инжекторного типа идеальны для выпечки любого ассортимента кондитерских изделий.

• Электронная панель BakerTouch: возможность управления одной панелью несколькими связанными моделями печей и аксессуаров;

• Система принудительной вентиляции DRY.Maxi для уменьшения влажности в камере;

• Система AIR.Maxi, (оптимальная циркуляция воздуха внутри печи);

• Система STEAM.Maxi, (быстрое насыщение камеры паром);

Благодаря комбинации систем AIR.Maxi и STEAM.Maxi степень парообразования в камере в три раза более еффективна по сравнению с бойлерными пароконвекционными печами;

• Дверца печи может открываться как на левую, так и на правую сторону, ее переустановка крайне проста, дополнительные компоненты не нужны.

• Возможен заказ разнообразные дополнительных аксессуаров (вытяжной зонт, противни, подставки, полуавтоматическая система мойки, душирующее устройство).

Габариты, мм: 860x900x1140

Вес, кг: 118

Мощность, кВт: 15.2

Напряжение, В: 400

Емкость: 10 противней 600x400 мм

Расстояние между уровнями 80 мм

Температурный режим: от 30 до 260°С

3 вентилятора с реверсивным движением, 3 скорости вращения

Температурный щуп

Производитель:

Unox, Италия