АК-2М-40 - Автомат котлетный

Предназначен для дозировки и формовки котлет из мясного фарша. Состоит из литых чугунных корпуса и крышки, загрузочного цилиндра из нержавеющей стали, шести лопастного винта из алюминиевого сплава, круглого чугунного стола с пятью формовочными отверстиями, механизма для регулировки величины хода поршней в столе, конвейерного диска, электродвигателя, червячной передачи и передаточных цилиндрических шестерен.

Для удаления с конвейерного диска остатков фарша установлен скребок. Загруженный в цилиндр мясной фарш нагнетается шести лопастным винтом в формовочные отверстия стола, после чего отформованные котлеты (круглые) поршнями, выталкиваются на его поверхность, где их подхватывает конвейерный диск, и сбрасывает в сторону. Оформленные котлеты укладываются на посыпанные сухарной мукой лотки.

Загрузочный цилиндр вместимостью 20 л, из нержавеющей стали, а нагнетающий винт из алюминиевого сплава. Для производства тефтелей можно приобрести формовочный узел под тефтели ( 5 отверстий диаметром 38 мм).

Габаритные размеры, мм: 685x585x665

Масса, кг: 90;

Потребляемая электроэнергия, кВт/ч: 0,35

Мощность электродвигателя, кВт 0,55

Объем емкости/вместимость, л: 20;

Производительность, ед./час: 3000;

Масса котлеты, г: 50, 75, 100;

Дополнительный стол для формования тефтелей

Производитель:

Карловский механический завод, ОАО, Украина, г. Карловка