Angelo Po FX101E1 - Пароконвектомат электрический

Пароконвектомат COMBI STAR FX Angelo Po FX101E1. Корпус и камера изготовлены из полированной нержавеющей стали AISI304, дно камеры и отсек теплообменника из нержавеющей стали AISI316.

Габариты рабочей камеры 645x650x755 мм. 1 уровень, базовый функционал. Электрический нагрев. Вместимость GN1/1 х 10, расстояние между уровнями 66 мм. Распашная дверь с правой петлей. Дверь с промежуточным положением открывания на 90 и 130 градусов. 3 базовые режима приготовления: пар, конвекция, парконвекция. Стекловолоконная тепловая изоляция 3,5 см. Простая цифровая панель управления со скроллером и сегментными индикаторами. Библиотека 6 изменяемых программ (3 стадии в каждой).

Функции приготовления:

• автоматический разогрев и охлаждение;

• удержание в разогретом состоянии;

• разогрев;

• банкетинг (финишинг);

• копчение (с внешним модулем);

• автоматический контроль уровня влажности воздуха в режиме пароконвекции;

• полуавтоматическая мойка;

• внешний щуп (опция).

Температурные и предохранительные термостаты с подключением к сигналам безопасности к мотору вентилятора, рабочей камере, панели управления, инвертеру. Возможность использования для выпечки на листах с размерами 60х40 см в количестве 8 шт. Функция экономии газа ECO. Полуавтоматическая мойка. Перед покупкой уточняйте необходимый вам тип газа (магистральный или баллонный). Опционально поставляется пробник температуры KSFX11L1, внешний модуль копчения FMSX, стенды, тележки, вкатные структуры и т.п. (подробная информация предоставляется по запросу).

Габариты, см: 87.4x92x97.5

Напряжение: 380/3/50

Мощность, кВт: 17.3

Производитель:

Angelo Po, Италия