ТММ-140 - Машина тестомесильная

Тестомес для дрожжевого теста ТММ-140 используется для замеса теста для печенья, пряников, а также для перемешивания мясного фарша при изготовлении колбасных изделий и котлет.

Машины тестомесильные с подкатными дежами марки ТММ-140 предназначены для замешивания дрожжевого теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% в не вращающихся подкатных дежах вместимостью 140 литров. Машина тестомесильная применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе.

Машины ТММ-140 оборудованы таймером для отсчета времени замеса теста. Спиральный месильный орган, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи. По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу.

Габаритные размеры: 1280x850x1510 мм;

Масса, кг: 350;

Напряжение: 380 В;

Мощность: 1500 Вт;

Нержавеющая подкатная дежа на 140 л - из нержавеющей или углеродистой стали;

Продолжительность замеса: 20 мин;

Загрузка дежи: 75 кг теста;

Частота вращения месильного органа: 51 об/мин.;

Спиральный месильный орган.

Производительность, кг/час: 550;

Пределы влажности теста: 33…54 %

Производитель:

Пензмаш, ОАО, г. Пенза