Уникон У-500/10 - Пресс механической обвалки

Пресс механической обвалки Уникон У-500/10 предназначен для механической обвалки (отделения мяса от костей) всех видов рыбы и дообвалки костей после других видов обработки и разделки тушек.

Мышечная ткань отделяется ОТК остей под давлением и фильтруется через гильзу-фильтр.

• механизация процесса обвалки;

• повышение производительности труда более чем в 20 раз;

• выделение из малоценного сырья (плавники, хребты после филетирования 60-68% мясной массы, которую затем используют при выработке колбасных изделий, консервов, паштетов, полуфабрикатов и др.;

• экономический эффект от 1 до 5 тыс. руб. на 1 т. сырья;

• срок окупаемости 2-3 месяца;

• отвечает всем требованиям, применяемым к технологическому оборудованию;

• имеет корпус из нержавеющей стали;

• надежный и простой в эксплуатации прибор, обладающий огромным ресурсом работы;

• экономичность в эксплуатации и не требует больших расходов на техническое обслуживание;

• конструкция машины обеспечивает удобную мойку.

Габариты, мм: 1900х572х1516

Выход мясной массы при обвалке рыбы, %: 83-96

Выход мясной массы при дообвалке рыбы, %: 60-68

Производительность, кг/час: до 500

Кол-во костных включений, не более %: 0,6

Напряжение питания, В: 380

Потребляемая мощность, кВт: 7,5

Общий вес нетто оборудования, кг: 420

Производитель:

Агропромсервис, ООО, Нижегородская обл., г. Пильна