ФМ-60 - Филетировочная машина для сельдевых

Филетировочная машина для сельдевых ФМ-60 предназначена для получения одинарных филе сельди с кожей путем вырезки хребтовых костей, реберных костей, плавников и черной пленки. Рекомендуемые виды рыб для переработки: тихоокеанская сельдь и атлантическая сельдь. Обеспечена обработка разных видов сельди в свежем, размороженном или соленом виде.

Выполняемые операции:

• Вырезание хребтовых костей.

• Вырезание реберных костей.

• Удаление плавников, расположенных на хребтовой кости.

• Удаление черной пленки.

Процесс работы:

• Оператор направляет потрошеную и обезглавленную рыбу в приемный механизм.

• Запатентованный механизм отделяет кости, плавники от филе.

• Филе падает в контейнер для готовой продукции.

• Кости падают в контейнер для отходов.

Особенности:

• Высокая производительность, до 1 800 рыб/час;

• Высокий % выхода филе 47-49%, минимум отходов;

• Машина полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования»;

• В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса;

• Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку;

• Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию;

• Применение дисковых ножей - гладкий, ровный и экономичный рез;

• Дисковые ножи из высокопрочной стали обеспечивают долгую работу без заточки;

• Проста в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час;

• Надежна и долговечна - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов;

• 1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала;

• Заменяет 20 рабочих.

Габаритные размеры (Д x Ш x В): 1350 x 700 x 1200

Вес, кг: 135

Мощность электродвигателей: 0,93 кВт; 380 В

Производительность, рыб/час: 1600—1800

Обслуживание: 1 оператор

Расход воды, литров/час: 100 — 150

Производитель:

Россия

смотреть на YouTube