ФМ-40 - Филетировочная машина для лососевых

Филетировочная машина для лососевых ФМ-40 предназначена для получения одинарных филе лососевых пород с кожей путем одновременной вырезки хребтовых костей, реберных костей и плавников. Рекомендуемые виды рыб для переработки: горбуша, кета и другие лососевые породы рыб. Обеспечена обработка разных видов рыбы в свежем, размороженном или соленом виде.

Выполняемые операции:

• Вырезка хребтовых костей.

• Вырезка реберных костей.

• Удаление плавников, расположенных хребтовой кости.

Процесс работы:

• Оператор направляет потрошеную и обезглавленную рыбу в приемный механизм.

• Запатентованный механизм отделяет кости, плавники от филе.

• Филе падает в контейнер для готовой продукции.

• Кости падают в контейнер для отходов.

Особенности:

• 800-1000 рыб/час - высокая производительность;

• Выход филе горбуша, кета: 75% от потрошеной рыбы без головы- высокий % выхода продукции и минимум отходов;

• 1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала;

• заменяет 20 рабочих;

• применение дисковых ножей - гладкий, ровный и экономичный рез;

• дисковые ножи из высокопрочной стали обеспечивают долгую работу без заточки;

• проста в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час;

• надежна и долговечна - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов;

• соответствует гигиеническим нормам - конструкция полностью из нержавеющей стали;

• конструкция машины обеспечивает удобную мойку.

Габаритные размеры (Д x Ш x В), мм: 1450 x 750 x 1200

Вес, кг: 175

Мощность электродвигателей: 3 кВт; 380 В

Производительность, рыб/час: 800-100

Расход воды, литров/час: 150-200

Производитель:

Россия