А1-ВСЗ-М - Сепаратор саморазгружающийся для осветления пива, кваса

Саморазгружающийся сепаратор марки А1-ВСЗ-М предназначен для осветления ординарных вин. Обеспечивает осветление вин, имеющих следующие характеристики:

• плотность 950-1150 кг/м*3

• кинематическая вязкость (1.7-11.5)*10е-6 м*2/с

• содержание спирта 7-20%

• кислотность 4…12%

• содержание сернистой кислоты не более 0.3 г/л

• температура сепарирования 10-25 °C

• объемная концентрация взвешенных частиц в исходном продукте при снятии виноматериалов с дрожжей не более 6%

• объемная концентрация взвешенных частиц в исходном продукте при снятии купажа с клеевых осадков не более 3%

• объемная концентрация взвешенных частиц на выходе не более 0.7%

• потеря виноматериала при сепарировании до 0.09%

При работе на пиве и квасе:

• входной продукт должен поступать с температурой 2-10 °C, при содержании дрожжевых клеток на пиве до 30 млн клеток в 1 млл., а квасе до 100млн клеток в 1 млл;

• выходной продукт должен содержать не более 150тыс.кл. в 1 млл на пиве, и не более 250 тыс кл. в 1 млл на квасе; - давление продукта на выходе не более 2.9х10 *5 Па (3 кгс/см*2) ;

• объем грязевого пространства не менее 9 л ;

• для работы гидравлики требуется питьевая вода с давлением не менее 2.4х10*3 Па (2.5 кгс/см*2) и расходом 0.2 куб.м/ч. Механические включения в воде размером более 30 мкм должны быть исключены.

• длительность импульса разгрузки от 0.05 с до 2.5 с.

При работе на пиве кроме основной функции – сепарации дрожжевой мути важной характеристикой качественной работы является возможность устранить явление насыщения продукта кислородом. При производстве пива исключается контакт продукта с воздухом на всех этапах производства (кроме процесса аэрации сусла перед брожением). В результате в готовом пиве содержится кислорода менее 0.1 мг/л, а значение редокс-потенциала находится в пределах 9…11 ед.

Габаритные размеры (Д x Ш x В) мм: 825 x 1190 x 1685

Масса, кг: 1390

Мощность, кВт: 15

Питание: 220/380 В (50 Гц)

Производительность, дм³/ч: 6000