Lactotronic Globulyser - Анализатор гомогенизации молока

Эффективность гомогенизации молока, уменьшение степени дисперсности жировой фазы в молоке и в жидких молочных продуктах – актуальная производственная задача, которая возникает на каждом молочном предприятии. Размер глобул жира является важнейшим показателем качества как для обезжиренных, так и для жирных молочных продуктов с длительным сроком хранения. Молоко содержит жир в виде крупных шариков диаметром 0,5-10 мкм, окруженных лепитино-белковой оболочкой. В процессе гомогенизации размер шариков доводится до требуемого уровня.

Измерения основаны на интенсивности рассеивания проходящего света через глобулы жира молока или жидкого молочного продукта. Полученные значения сравниваются с референтными показателями чистой воды. Разница показателей калькулируется для определения размеров глобул жира. Прибор прост в эксплуатации и не требует специальных навыков. Процесс измерения происходит автоматически.

С помощью Globulyser Вы всегда сможете быстро рассчитать процентное содержание жира в сухом молоке. К примеру, поставщики сухого молока, которые работают с производителями детских смесей, должны поставлять обезжиренное сухое молоко высокого качества, т.к. наличие жира приводит к образованию слоя жира в молоке, когда его разбавляют. И наоборот, производители шоколада экономят какао-масло, если сухое молоко имеет высокое содержание жиров.

Результаты анализа, дата и время могут быть напечатаны на принтере. Программное обеспечение Globulyser2PC сохраняет результаты и настройки прибора на ПК (Excel или SCV файлы).

Размеры: 47х35х28 см

Вес: 15 кг

Точность: 2-4%

Измеряет частицы жира: от 0,2 до 3 микрон

Готов к работе через 10 минут после включения

Время анализа: до 5 минут