Комплект оборудования для молочного цеха 1000 кг в смену

Полный комплект оборудования для переработки молока в объеме до 1000 литров в смену, с функциями сепарирования, пастеризации и розлива молока.

Розлив молочной продукции – Стеклянная / Пластиковая бутылка под винтовую крышку. Сметана – пластиковый стакан 0,25 – 0,5 литра под крышку. Творог и сливочное масло – весовое дозирование, фасовка в пластиковый контейнер.

Основные перерабатывающие направления:
1. Молоко пастеризованное, жирность 2,5 – 4,2%, упаковка – стеклянная / пластиковая бутылка 0,5 – 1 литр.
2. Питьевая кисломолочная продукция (ряженка, кефирные напитки, бифидок и т.д.), жирность 2,5 – 4,2%, упаковка – стеклянная / пластиковая бутылка/стакан 0,5 литра.
3. Творог, жирность 0 – 9%, упаковка (фасовка) в пластиковый контейнер, весовое дозирование.
4. Сметана, жирность 20 – 30%, упаковка – пластиковый стакан 0,2 – 0,5 литра.
5. Масло сливочное, жирность 72,5%, упаковка (фасовка) в пластиковый контейнер, весовое дозирование или оптовая тара — коробка с полимерным пакетом 20 кг.

Спецификация технологического оборудования:

• Ванна охлаждения закрытого типа, объем 1150 литров, система лопастного перемешивания. Встроенный холодильный компрессорно-конденсаторный блок. Рамное исполнение, сборочный вариант. Установленная мощность – 8 кВт. Опция — комплект насосного оборудования для приема молока (вакуумный насос, нерж. исполнение, фильтровальное оборудование и фитинг). Назначение – приемка, фильтрация, охлаждение и резервирование молока.

• Ванна длительной пастеризации — объем 600 л., электронагрев, проточная система охлаждения, полное автоматическое управление процессами. Устройство лопастного перемешивания. Мощность 50 – 76 кВт. Назначение – пастеризация молока и сквашивание кисломолочной продукции.

• Ванна длительной пастеризации — объем 350 л., электронагрев, проточная система охлаждения, полное автоматическое управление процессами. Устройство лопастного перемешивания. Мощность 28 – 36 кВт. Назначение – пастеризация молока и сквашивание кисломолочной продукции).

• Ванна длительной пастеризации — объем 200 л., электронагрев, проточная система охлаждения, полное автоматическое управление процессами. Устройство лопастного перемешивания. Мощность 18 – 21 кВт. Назначение – нормализация и пастеризация сливок, сквашивание сметаны или кисломолочной продукции).

• Сепаратор-сливкоотделитель открытого типа, выгрузка осадка, произв. 1000 л/ч. В комплекте с проточным нагревателем молока. Назначение — сепарирование молока, очистка молока от примесей и отделение сливок.

• Полуавтомат розлива молочных продуктов в пластиковые стаканы и бутылки, встроенная насосная система, регулировка дозирования от 0,20 до 2 литров. Автоматизация процесса дозирования. Мощность 1,75 кВт. Назначение – розлив молочной продукции в пластиковые бутылки и стаканы с последующей ручной укупоркой.

• Полуавтомат розлива молочных продуктов в пластиковые стаканы под запайку, встроенная насосная система, регулировка дозирования от 0,10 до 0,50 литров. Автоматизация процесса дозирования. Мощность

Производитель:

ТЕХНОТЕН, ООО, г. Саранск