МКБ-КРС-8 - Модульная линия убоя КРС

Модульная линия контейнерного типа МКБ-КРС-8 предназначена для произведения убоя крупного рогатого скота (КРС), извлечения и разбора внутренностей, охлаждения мяса на кости. Производительность данной линии составляет 8 туш КРС в смену. Производительность данной линии может быть выше, если увеличить холодильные мощности. Линия убоя размещается внутри конструкции модульного типа, размером 8200х2400х4750мм. Конструкция состоит из двух частей: нижняя часть размером 8200х2400х2700 мм и надстройка размером 4800х2400х2300. Надстройка необходима и установлена над зоной оглушения, обескровливания, съема шкуры, нутровки и распиловки на полутуши. Модуль обшит снаружи оцинкованным профнастилом. Утеплитель - пенополиуретан. Толщина стен - 100мм. Внутренняя отделка стен – лист нержавеющий; пола – алюминиевый рифленый лист. В модульном цехе имеется подвод и отвод воды, освещение. Предусмотрены специальные окна для выгрузки производственных отходов. Также предусмотрена канализация.

Основные операции, производимые в модульной линии убоя МКБ-КРС-8:

1) Оглушение скота. Оглушение производится в металлическом боксе с помощью электрического оглушающего устройства; 2) Обескровливание. Для обескровливания туша после оглушения с помощью тельфера поднимается на подвесной путь; 3) Съем шкуры. Съем шкуры производится после обескровливания при помощи шкуросъемного барабана; 4) Нутровка. Извлечение внутренностей происходит в тележку-чан, а их разбор на специальном столе для разбора ливера; 5) Распиловка на полутуши. Распиловка на полутуши производится с помощью пилы. Боец в данном случае находится на подъёмно-опускной площадке. 6) Охлаждение мяса на кости. Охлаждение полутуш производится в холодильной камере, оснащённой подвесными путями.

Перечень оборудования в модульной линии убоя МКБ-КРС-8:

1. Бокс убоя

2. Электротельфер 1 тонна

3. Трубчатый подвесной путь

4. Душирующее устройство

5. Водонагреватель

6. Электротельфер 0,5 тонн — 2 шт.

7. Щит с электросчетчиком на 380 В

8. Камера охлаждения с вешалами

9. Пластиковая завеса

10. Весы на 150 кг

11. Мойка со стерилизатором инструмента

12. Ящик пластиковый — 10 шт.

13. Стол технологический 1200х800х900

14. Чан 100 л, 200 л

15. Стол для разборки ливера

16 Электрооглушающее устройство

17. Площадка подъемно-опускная

18. Шкуросъемный агрегат

19. Воздухонагреватель — 2 шт.

Разнога — 2 шт. Пута — 2 шт. Крюк скользящий для туш — 2 шт. Комплект ножей Фартук — 2 шт. Пила для распиловки Дезковрики — 2 шт. Перчатки диэлектрические Коврик диэлектрический Сплит-система (рабочая зона) - 1 шт. Лампа бактерицидная - 1 шт. Лампа инсектицидная - 1 шт. Крюк из нерж. стали - 16 шт.

Габариты упаковки (ДxШxВ): 8200x2400x5000 мм

Напряжение: 380 В

Вид сырья: КРС

Производительность: 8 КРС в смену

Количество обслуживающего персонала: 2 чел.

Установленная мощность: 14,8 кВт

Расход воды: 20 л/час

Производитель:

Россия

Warning: Division by zero in /var/www/html/product/jump.php on line 950