Narmaksan NAR-9 E - Этажная конвекционная печь (для выпечки хлеба и кондитерских изделий)

Печи конвекционные Narmaksan NAR-9 E - предназначены для изготовления любых видов хлебобулочных и кондитерских изделий из дрожжевого, бездрожжевого, слоеного, бисквитного и др. теста, изделий из замороженных полуфабрикатов. Печи с панелью управления выполнены полностью из нержавеющей стали, не подверженной коррозии, в том числе боковые и задняя стенки

Также можно использовать для приготовления изделий из птицы, овощей, мяса и рыбы. Идеально подходят для работы в небольших пекарнях, кафе, ресторанах, гостиницах, отделах "горячая выпечка" супермаркетов.

Принцип работы: Горячий воздух, подогреваемый электрическими ТЭНами или газовыми горелками, равномерно обдувает продукцию, что гарантирует отличное распределение тепла.

• Расстойная камера с отдельной панелью управления в нижней части печи

• Система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере - Оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры благодаря высокой скорости вентиляторов

• Двухсторонняя подача воздуха способствует высокому уровню подачи пара, который распространяется по всем отделам печи

• Работают на сжиженном или природном газе, электричестве

• Аспиратор и вытяжной шкаф, установленные сверху печи, предотвращают распространение пара по всему помещению

• Отличная изоляция экономит электроэнергию и предохраняет от ожогов

• Предохранительная блокировка не допускает случайного открывания двери

• Подсветка камеры и прозрачное стекло в двери

• Работают бесшумно и без вибрации,

Экономный расход электроэнергии, легкая чистка и обработка деталей. Имеют сертификат соответствия Гост Р и Санитарно-Эпидемиологическое заключение РФ.

Размеры: 1050х1300х1900 мм

Вес: 360 кг

Подключение: 380 В

Мощность: 24 кВт

Время выпечки: 18 мин.

Противни / гастроемкости: 400х600 мм

Количество уровней: 9

Температурный режим: 0… +280 °С

Производитель:

Narmaksan Bakery, Турция