STORM 83.1310.00 - Вакуумный массажер для мяса 1000 dm³

Вакуумный массажер STORM 83.1310.00 предназначен для массирования мясных продуктов. Продукты остаются постными после обработки в вакуумной среде.

Используется для производства ветчины, мясных туш лопаток, толстого филе, бекона и т.п. продуктов.

Правильно выбранная форма рабочего элемента в барабане и широкий диапазон регулировки вакуума, оборотов и рабочего периода позволяет настраивать необходимые параметры обработки мяса.

Машина состоит из несущей рамы, барабана, приводной системы, в состав которой входят мотор-редуктор и цепная передача, вакуумной системы – вакуумного насоса, автоматического клапана с электромагнитным управлением, вакуумного коллектора и разделительного модуля фильтра, предотвращающего проникновение воды в насос.

Электронное управление при помощи touch screen дисплея, широкий спектр программ, который обеспечивает настройки продолжительности, циклов и фаз.

Опционально к машине поставляется охлаждение и размораживание, а также двойная внешняя рубашка с термоизоляцией. По заказу клиента возможно изготовление машин с рабочим объемом с 200 до 10000 dm³.

Машина изготовлена из нержавеющей стали 1.4301 и соответствует ГОСТ, директивам Совета Европы № 2006/42/ЕС и 2006/95/EC и предписаниям USDA.

Объем барабана: 1000 дм³

Напряжение питания: 3x400 V/50 Hz

Установленная мощность: 3,5 кВт

Мощность мотор-редуктора 2,2 кВт

Мощность вакуумного насоса 1,1 кВт

Производительность вакуумного насоса 40 м³/час

Вакуум: ~90%

Регулирование оборотов барабана: max. 15 об./мин.

Производитель:

Storm S S.A., Болгария

Warning: Division by zero in /var/www/html/product/jump.php on line 950