STORM 4521263107 - Машина для охлаждения субпродуктов

Машина STORM 4521263107 предназначена для охлаждения субпродуктов. Инновационная технология позволяет быстро и эффективно подготовить утиную печень для ее последующей обработки и сохранения внешнего вида. Благодаря своей эффективности можно сэкономить около 23 часов в сравнении с известными до сих пор способами.

Машина для охлаждения субпродуктов STORM 4521263107 состоит из ленты с ограничителями (предохраняющие продукта от падения), форсунки для обливания водой и теплообменник фреон-вода. Машина изготовлена из нержавеющей стали 1.4301 (AISI 304).

Охлаждение осуществляется использованием воды из водопроводной сети, у которой температура дополнительно понижена теплообменником. Время прохода продукта для достижения оптимальной рабочей температуры 35-40 мин., причем скорость регулируется при помощи инвертора.

На входе машины предусмотрена специальная зона, для легкости передвижения продукта на ленте. На выходе установлен желоб, для сбора охлажденного продукта.

Для мойки самой ленты предусмотрены коллекторы с прямым питанием из водопроводной сети, при помощи которых отстраняются крупные загрязнения. Наряду с всем этим, по всей длине установленѝы боковые ставни для легкости доступа во время мойки. Верхняя и нижняя часть ленты отделены перегородкой.

Машина оснащена двумя фильтрами типа выдвижного ящика, для очистки используемой воды и выделения отходов до их попадания в убойную зону.

Производительность, (max): 450 кг/час

Напряжение питания: 230 V (L, N, PE) 50 Hz

Установленная мощность: 0,25 кВт

Скорость ленты: 15 мм/мин (50 Hz)

Мотор-редуктор: 0,18 кВт

Производитель:

Storm S S.A., Болгария