ФМ-20 - Филетировочная машина для минтая

Филетировочная машина ФМ-20 предназначена для получения из тушки минтая одинарных филе на коже путем вырезки хребтовых костей, реберных костей. Рекомендуемые виды рыб для переработки: минтай, размер 20+, 25+, 30+.

Выполняемые операции:

• Вырезка хребтовых костей.

• Частичная вырезка реберных костей.

• Частичная вырезка черной пленки.

Процесс работы:

• Оператор направляет потрошеную и обезглавленную рыбу в приемный механизм.

• Запатентованный механизм отделяет кости, плавники и черную пленку от филе.

• Филе падает в контейнер для готовой продукции.

• Кости падают в контейнер для отходов.

Особенности:

• 800 тушек в час - высокая производительность;

• 68% филе от потрашеной без головы рыбы –

• высокий % выхода продукции и минимум отходов;

• 1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала;

• заменяет 10 рабочих;

• применение дисковых ножей - гладкий, ровный и экономичный рез;

• дисковые ножи из высокопрочной стали обеспечивают долгую работу без заточки;

• проста в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час;

• надежна и долговечна - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов;

• соответствует гигиеническим нормам - конструкция полностью из нержавеющей стали;

• конструкция машины обеспечивает удобную мойку.

Габаритные размеры (Д x Ш x В), мм: 1350 x 900 x 1200

Вес, кг: 175

Мощность электродвигателей: 1,35 кВт; 380 В

Производительность, рыб/час: 800-1000

Расход воды, литров/час: 100-150

Производитель:

Россия

смотреть на YouTube