Восход-Муссон-ротор-77Э - Печь ротационная конвекционная

Ротационная пароконвекционная печь, напольная. Современная система конвекции, обеспечивающая абсолютную равномерность выпечки, пароувлажнение, позволяющие получать отличный глянец на изделиях, современная полуавтоматическая система управления обеспечивают высокое качество выпекаемых изделий, а также безопасность, надежность в эксплуатации.

Печь имеет:

• Цельносварную пекарную камеру и воздуховоды;

• Оригинальная система фиксации стеллажной тележки на поворотной платформе исключает ее смещение во время выпечки;

• ТЭНы воздухоподогревателя изготовлены из нержавеющей стали;

• Современная система циркуляции, обеспечивающая оптимальную скорость воздушного потока в пекарной камере;

• Обеспечивает получение идеального глянца на выпекаемых изделиях;

• Позволяет производить дозированное насыщение пекарной камеры паром автоматически, либо вручную, нажатием и удержанием управляющей клавиши;

• Конструкция клапана паросброса исключает наличие повышенного давления в пекарной камере;

• Парогенератор легкодоступен для чистки и технического обслуживания.

Система управления, созданная на базе комплектующих от лучших мировых производителей обеспечивает:

• Надежную работу печи в соответствии с самыми жесткими требованиями безопасности;

• Возможность задания параметров выпечки и их повторения в цикле;

• Систему блокировок, обеспечивающую безопасность работы;

• Задание времени выпечки и времени пароувлажнения с помощью 2-х таймеров, которые позволяют осуществлять индикацию обратного отсчета времени на дисплеях, собранных на семисегментных светодиодных матрицах;

• Звуковую сигнализацию режимов работы и состояния печи.

Габаритные размеры: 1650x1649x2407 мм

Вес: 1300 кг

Напряжение питания: 380/50/3

Мощность электрическая: 52 кВт

Управление: электронное

Количество уровней: 16

Производитель:

Восход НПП, ЗАО, г. Саратов