ВМ-600 - Мясомассажер вакуумный

Геометрическая вместимость: 600 литров

Коэффициент загрузки: 0,6

Скорость вращения, об/мин: 10

Установленная мощность, кВт: 3,25

Габаритные размеры, мм: 1890х1085х1590

Масса, кг: 600

Модели ВМ характеризируются большим диапазоном ширины барабана и высокой производительностью, благодаря чему превосходно работают как на больших, так и на средней величины мясных заводах.

Функции и преимущества все модели ВМ имеют микропроцессорный пульт управления с памятью

электропривод

Предназначена для механизации операции массирования путем механического воздействия на более глубокие слои засаливаемого продукта, например ветчины, языков, говяжьей грудинки и т.п. для того, чтобы расслабить их, активизировать действие протеинов и достигнуть более лучшего присоединения воды.