Оборудование для предприятий
торговли, общественного питания
и пищевой промышленности

ТОРГОВАЯ ПЛОЩАДКА OBORUD.INFO

14396 предприятий | 32146 товаров

+ добавить предприятие | продукцию

Abat ПКА-10-1/1В / ПКА-10-1/1П - Пароконвектомат инжекторного типа

Abat ПКА-10-1/1В / ПКА-10-1/1П - Пароконвектомат инжекторного типа
внешний вид продукции может не совпадать с изображением на картинке
Цены, продавцы [13]
Описание, характеристики
Пароконвектомат Abat ПКА-10-1/1В / ПКА-10-1/1П предназначен для приготовления продуктов питания в различных режимах. Внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Аппарат имеет электронную панель управления, подсветку духовой камеры, таймер до 10 часов, температурный зонд и регулируемые по высоте ножки.

Режимы работы пароконвектомата инжекторного типа:

  • Режим конвекции (до 270°С) В данном режиме происходит тепловая обработка пищи с использованием горячего воздуха, равномерно подаваемого вентилятором камеры при этом образуется мощный ток горячего воздуха, гарантирующий равномерную температуру во всех ее точках. Подходит для приготовления всех видов продуктов: отбивных, филе, цыплят, птицы, рыбы, тушенных овощей, сдобы, теста, подрумянивания и т.д., а также для разогрева приготовленных ранее продуктов. Горячий воздух или жар как бы обволакивает продукт, связывает мясной белок и предотвращает выход мясного сока, обеспечивая сочность мяса даже при наивысших температурах. Режим вполне подходит для печения, жарки, гриля и панировки. В печи не происходит смешения запахов различных продуктов т.к. воздух практически не передает вкусов. Режим конвекции позволяет одновременно готовить различные блюда на нескольких уровнях.
  • Режим парообразования (до 100 °С) Пар традиционно относится к самому эффективному и распространенному способу тепловой обработки пищи. В данном режиме приготовление продуктов осуществляется с помощью подаваемого во внутреннюю камеру пара, циркулирующего в ней при помощи вентилятора. Может быть использован для приготовления любых продуктов (овощи, паста, фрукты, рыба, мясо, яйца и т. д.). Продукты не перегреваются, что очень важно для диетического и детского питания, а также для приготовления деликатесов и овощей. Такие нежные продукты, как рыба, овощи не теряют свой внешний вид, так как не разрушается их структура, чего практически невозможно избежать при приготовлении блюда традиционным способом. Время, которое будет потрачено на варку на пару, окажется в полтора раза.

Габаритные размеры духовки, мм: 596х420х660.

Размер противеня, мм: 530х325: (Противени в комплект не входят)

Масса пароконвектомата, кг: 165.

Количество воздушных тэнов, шт: 8.

Производитель:  Чувашторгтехника, ОАО, Чувашская Республика, г. Чебоксары
Отзывы [0]
Ваш отзыв будет первым!


Популярное из этой рубрики

Bourgeois SE-UCRU 1012 / SM-UCRU 1012 - Пароконвектомат + душ

Bourgeois SE-UCRU 1012 / SM-UCRU 1012 - Пароконвектомат + душ

Пароконвектомат настольный Bourgeois SE-UCRU 1012 / SM-UCRU 1012,...

производитель: Bourgeois, Франция
OLIS CV6E - Пароконвектомат

OLIS CV6E - Пароконвектомат

Пароконвекционная печь OLIS CV6E (пароконвектомат) напольная. Артикул 1320000 ...

производитель: Olis, Италия
Rational SCC 61 / 61G / 62 whitefficiency - Пароконвектомат

Rational SCC 61 / 61G / 62 whitefficiency - Пароконвектомат

Пароконвектомат Rational SCC 61 Система SelfCooking Control (SCC)...

производитель: Rational AG, Германия
Abat ПКА-6-1/3П - Пароконвектомат

Abat ПКА-6-1/3П - Пароконвектомат

Полноценный бойлерный пароконвектомат Abat ПКА-6-1/3П на 6 гастроемкостей GN 1/3. Изготовлен из...

производитель: Чувашторгтехника, ОАО, Чувашская Республика, г. Чебоксары

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Каталог оборудования, карточка товара:
Abat ПКА-10-1/1В / ПКА-10-1/1П - Пароконвектомат инжекторного типа

Выше на этой странице, есть возможность отправить запрос поставщику (поставщикам) для уточнения наличия товара, его стоимости, возможности доставки, ознакомиться с отзывами пользователей, оставить свой отзыв.

Для того, чтобы купить товар Abat ПКА-10-1/1В / ПКА-10-1/1П - Пароконвектомат инжекторного типа, нажмите кнопку «Запрос цены и наличия» и заполните форму. Поставщик(и) получат Ваш заказ, сформируют свое ценовое предложение и отправят Вам на рассмотрение.

Вопрос-ответ
Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах каталога оборудования искомой продукции, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы
Быстрые переходы

В рубрику «пароконвектоматы, печи конвекционные»

В начало каталога оборудования

Добавить новую позицию оборудования

Поиск
Поиск в каталоге оборудования

везде по наименованию по назначению, применению


* - данный вид поиска не учитывает склонение окончаний слов,
     поисковый запрос не менее 4 символов



Купить

добавить поставщика

редактировать позицию

версия для печати

статистика 7385 | 6

Реклама на сайте

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru

реклама на сайте

Портал оборудования для магазинов, ресторанов, пищевой промышленности
Администрация сайта не несет ответственности за достоверность и содержание информации, размещенной пользователями.
Права на все торговые марки, изображения и материалы, представленные на сайте, принадлежат их владельцам. Любое использование текстовых, фото, видео материалов законно только с согласия правообладателя

Портал оборудования на YoutubeTwitterВКонтакте
14+
политика конфиденциальности