АВМ - Машина производства монпансье

Машина состоит из следующих основных сборочных единиц:

• станины;

• двух формующих вальцов;

• двух площадок (направляющей и приемной).

Машина представляет собой сварную станину со стойками, в которые вставляются верхний и нижний формующие вальцы. Направляющими вальцов служат четыре корпуса подшипников по два на каждый валец. В нижней части станины смонтирована площадка под мотор.

Вверху станины установлены прижимные винты, которые дают возможность ликвидировать зазор между вальцами. Для подачи и приемки карамельной массы установлены направляющая и приемная площадка. Привод рабочих вальцов осуществляется от электродвигателя через зубчатую передачу.

Приготовленная карамельная масса с содержанием влаги от 1.0 до 1.7%, раскатанная в длинные пласты шириной немного меньшей длины рабочих вальцов, и толщиной 10 - 12 мм укладывается на направляющую площадку и подпадает под вальцы. Вращаясь, вальцы захватывают пласт карамельной массы и формуют отдельные леденцы, соединенные между собой прослойками карамельной массы.

Отформованный пласт, выходя из вальцов на приемную площадку, охлаждается до температуры 35-38 градусов и разбивается на отдельные леденцы. Температура карамельной массы на вальцах должна быть 65-72 град.

Габаритные размеры, мм: 650х500х1140

Масса, кг: 250

Установленная мощность, кВт: 1.1

Производительность, кг/час: 650

Диаметр рабочих валков, мм: 100

Рабочая длина валков, мм: 350

Число оборотов валков, об/мин: 36