MBM FCE10 - Печь конвекционная электромеханическая 10GN 1/1 с пароувлажнением

Печь конвекционная электрическая 10GN 1/1 с электромеханическим управлением, камера из нержавеющей стали со скругленными углами, дверь с изолирующим покрытием, световой индикатор, максимальный нагрев до 265'С. Преимущества пароконвекционных печей - многофункциональность, обеспечивающая различные типы готовки.

• Конвекционная обработка.

• Конвекция с увлажнением.

• Паровая обработка.

• Комбинированное приготовление.

Конвекция пара обеспечивает:

• Быстрое увеличение температуры в зоне приготовления;

• Уменьшение времени приготовления, выражающееся в значительной экономии энергии;

• Разнообразие режимов готовки и хорошую их воспроизводимость;

• Уменьшение потери в весе готовых изделий.

• Кроме того, продукты, приготовленные в пароконвекционной печи, сохраняют содержащиеся в них минеральные соли, витамины, аромат и вкус.

Печь устанавливается на специальный стенд.

Габаритные размеры (LxDxH): 940x900x1050 мм;

Напряжение питания: 380/50/3;

Потребляемая мощность: 15,5 кВт;

Размер рабочей камеры: 640х420х670 мм.

Производитель:

MBM S.r.l., Италия