MBM FEMD67 - Пароконвектомат электрический 6GN 1/1 с прямой подачей пара

Пароконвектомат электрический MBM FEMD67 6GN 1/1 с прямой подачей пара, с электромеханическим управлением, конструкция из нержавеющей стали, увлажнитель, дверца с жаропрочным стеклом и специальным запорным устройством, вентилятор с автореверсом для лучшей циркуляции воздуха в жарочной камере, автоматический стабилизатор мощности, подсветка, регулятор скорости вентилятора и подачи пара, датчик температуры продукта, система очистки жарочной камеры.

Преимущества пароконвекционных печей - многофункциональность, обеспечивающая различные типы готовки.

• Конвекционная обработка.

• Конвекция с увлажнением.

• Паровая обработка.

• Комбинированное приготовление.

Конвекция пара обеспечивает:

• Быстрое увеличение температуры в зоне приготовления;

• Уменьшение времени приготовления, выражающееся в значительной экономии энергии;

• Разнообразие режимов готовки и хорошую их воспроизводимость;

• Уменьшение потери в весе готовых изделий.

Кроме того, продукты, приготовленные в пароконвекционной печи, сохраняют содержащиеся в них минеральные соли, витамины, аромат и вкус. Печь устанавливается на специальный стенд.

Габаритные размеры (LxDxH): 870x750x805 мм;

Напряжение питания: 380/50/3;

Потребляемая мощность: 8 кВт;

Размер рабочей камеры: 590х334х430 мм.

Производитель:

MBM S.r.l., Италия