МВ-40 - Машина для взбивания и перемешивания

Машина взбивальная планетарная МВ-40 предназначена для механизации процесса приготовления различных кондитерских смесей (безе, взбитых сливок, муссов, самбуков, кремов) и для приготовления дрожжевого теста, кроме крутого. Рекомендуется для эксплуатации на предприятиях общественного питания или в кондитерских цехах.

Планетарный миксер МВ-40 - это многофункциональное оборудование, применяемое на предприятиях общественного питания и в пекарнях, идеально подходят для профессиональной кухни, кондитерского производства. Миксер предназначен для механизации процесса приготовления различных кондитерских смесей. Объем дежи 40 литров.

С помощью различных насадок (лопатки, крюка и венчика), входящих в комплект, в планетарном миксере можно взбивать яйца, сливки, кремы, муссы, суфле, безе и замешивать дрожжевое, слоеное, заварное, белковое, бисквитное тесто, кроме крутого. Бесступенчатое регулирование вращения месильного органа миксера позволяют подобрать оптимальные режимы замеса для различных видов теста и крема и обеспечивают высочайшее качество производимого замеса.

Габаритные размеры, мм: 1000х550х1200;

Масса (с дежой), кг: 200;

Напряжение питания: 380/50/3;

Потребляемая мощность, кВт: 1,5;

Количество взбивателей, шт: 3;

Число скоростей: бесступенчатое регулирование;

Объем дежи, л: 40

Рабочие органы (взбиватели):

• решетчатый;

• прутковый;

• крючкообразный.

Производительность, кг/час:

• При замешивании белково-сахарная смесь: 15-18;

• При перемешивании фарша: 200-240;

• При замешивании жидкого теста: 80-84;

Частоты вращения рабочих органов:

• Вокруг оси бачка: 160-520;

• Вокруг собственной оси: 40-130.

Производитель:

Торгмаш, ООО, г. Пермь

Warning: Division by zero in /var/www/html/product/jump.php on line 950