OMNIA MINOR 60 - Глазировочная машина

• Растопительный резервуар емкостью - 60 кг, в двойной рубашке с автономным водяным подогревом, электронный термостат регулировки температуры воды. Цикл обогрева закрытый.

• Система подачи шоколада на темперирующую колонну с встроенным фильтром с подогревом.

• Темперирующая колонна с фиксируемой скоростью системой охлаждения закрытой специальным изолирующим материалом для защиты от конденсата. Тройной температурный режим - система в комплекте с насосной группой и терморегулятором работы «день» и «ночь».

• КИТ глазировочной машины:

• Глазировочный съемный стол - сетка из нержавеющей стали с регулируемой скоростью оснащен вибрирующим устройством, подогрев сетки на все ее длину, устройство позволяющее глазировать продукт разными способами: снизу, снизу и с боков, сверху и с боков, со всех сторон, на выходе находится нож для срезания «хвостов».

• Бункер распределения шоколада идет в комплекте с пластинами (гребенки), позволяющими глазировать продукт эффектом «зебра». Обдув повышенной мощности с регулируемой высотой обдува.

• Устройство подогрева камеры глазирования (нагревательная лампа). Камера закрыта передвижным поликарбонатовыми прозрачными панелями.

Габариты: 2100х1500х1780 мм;

Мощность: 9 кВт;

Вес: 900 кг.